https://youtu.be/9Sr718iPv7w?si=B2SEaBx3n2VP8vsP
Ингредиенты:
свинина — 1,5 кг.;
вода — 5 литров;
соль — 2 ст.л.;
лавровый лист;
перец горошком;
1 луковица.
Для сухой смеси:
соль — 1 ч.л. без горки;
перец острый — 1 ч.л. без горки;
чеснок — 3 зубчика.