Рубрика: Кулинария
Любимые рецепты
Виды кулинарной обработки в зависимости от температуры
В зависимости от вида кулинарной обработки температурную шкалу можно разделить следующим образом: 65 градусов разморозка 80 градусов самопромывка 95 градусов сушка 120 градусов томление 150 градусов стерилизация 180 градусов запекание 205 градусов выпечка 235 градусов жарка 260 градусов гриль
Выпечка в микроволновке БЕЗ САХАРА
РЕЦЕПТ Ингредиенты: овсяные хлопья 40 г (1/2 стакана) молоко 120 мл (1/2 стакана) 1 яйцо щепотка соли 1 банан какао 7 г (1 столовая ложка) разрыхлитель 4 г (1 чайная ложка) налить: шоколад 30 г (1/3 стакана) порция на 2 низкие чашки запекать в микроволновке 5-6 минут выпекать двойную порцию в разогретой до 180С (350F) […]
Хачапури за 10 минут
Ленивые вареники из картофеля
РЕЦЕПТ картофель отвареный 300 гр мука 200 гр для зажарки кусочек сала и одна луковица
Полевой суп или кулеш
400гр куриных крыльев 40мл растительного масла для обжаривания крыльев соль, приправа к курице морковь,лук,чеснок 2 картошки среднего размера 1 стакан воды соль и чёрный перец по вашему вкусу 1/2 стакана промытого пшена кипяток и смесь 1 яйца,1 столовой ложки сметаны и петрушка
В мультиварке — 5 рецептов
РЕЦЕПТ ✳️СОЛЯНКА НА СКОРУЮ РУКУ Ингредиенты: 1 морковь 700-900 гр любых видов колбасы, вареной курицы или говядины, карбоната и т.п. готового мяса пара соленых огурцов или несколько корнишон сушеный лук и прочие специи-приправы по вкусу 4 ст.л. томатной пасты 2 л воды 100мл огуречного рассола маслины (по 5-6шт на тарелку) лимон (по 1 кружку на […]
В микроволновке 10 рецептов
РЕЦЕПТЫ ✳️ЯИЧНИЦА В ПЕРЦЕ Ингредиенты: 1 болгарский перец 1 большая или 2 маленькие сосиски (или ветчина, колбаса и т.п.) 50гр натертого сыра 2 яйца Смазанные растительным маслом и специями перцы сперва убираем в микроволновку на 8 минут, без крышки. Фаршируем нарезанными сосисками и натертым сыром, сверху выливаем на каждую половинку перца по яйцу и запекаем […]
Слоёное тесто для Наполеона и тарталеток
https://youtube.com/shorts/YuAXBujJLMU?si=iYCK17_xKPrR7VxY РЕЦЕПТ ✔️Все продукты для слоеного теста беру холодными. ✔️В муку натираю масло или маргарин на крупной терке, и перетираю руками в крошку(комочков масла не должно быть) ✔️В холодную воду кладу соль , желтки, уксус яблочный( или лимонный сок, можно лимонку)взбалтываю смесь и выливаю в мучную крошку. ✔️Аккуратно собираю тесто , но не вымешиваю сильно. […]
Микроволновка — три блюда
РЕЦЕПТ 1 Минтай замороженный 800 г Соль 1 ч л Перец 0,5 ч л Лук 2 шт Укроп 5-7 веточек Сливочное масло 30 г Под крышкой 25 минут РЕЦЕПТ 2 ПЛОВ Говядина 500 г Рис 250 г круглозерного Морковь 3 шт Лук 2 шт Зира 1/3. ч л Соль. 1,5 ч л Перец по вкусу […]