РЕЦЕПТ
✳️СОЛЯНКА НА СКОРУЮ РУКУ
Ингредиенты:
1 морковь
700-900 гр любых видов колбасы, вареной курицы или говядины, карбоната и т.п. готового мяса
пара соленых огурцов или несколько корнишон
сушеный лук и прочие специи-приправы по вкусу
4 ст.л. томатной пасты
2 л воды
100мл огуречного рассола
маслины (по 5-6шт на тарелку)
лимон (по 1 кружку на тарелку)
свежая зелень
сметана
Морковь натереть на терке.
В чашу для мультиварки налить раст.масло. Поставить режим Жарка мяса.
Добавить морковь, специи. Колбасно-мясную нарезку нарезать тонкой соломкой и добавить к моркови.
Выложить томатную пасту.
Жарить минут 10-15.
В конце за пару минут до конца жарки добавить мелко нарезанные огурцы.
Затем все залить водой, подлить немного огуречного рассола, накрыть крышкой мультиварки и варить в режиме Суп еще 15 минут.
Подавать, добавляя в тарелку нарезанные маслины, кружок лимона, зелень и немного сметаны.
✳️ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
500 гр куриного фарша
250 гр грибов
специи (я брала сушеный лук, сушеный чеснок и приправу для курицы)
1 крупный помидор
100 гр сыра
2 ст.л. сметаны
1 яйцо
Грибы нарезать, добавить к ним фарш, специи, посолить-поперчить и все хорошо перемешать.
Чашу мультиварки смазать раст.маслом и выложить фарш ровным слоем.
На него уложить помидор, нарезанный кружками. Подсолить. Сверху смесь из тертого сыра, сметаны и яйца.
Готовить в режиме Выпечка 45 минут.
✳️КУРИЦА В СОЕВОМ СОУСЕ С КАРТОФЕЛЕМ
Ингредиенты:
500 гр куриного филе
5 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. яблочного уксуса
2 чт.л. горчицы
специи (у меня была паприка, куркума и смесь перцев)
100 мл воды
картофель
Курицу порезать на куски. Залить соевым соусом. Добавить уксус, горчицу и специи. Соль не нужна.
Перемешать и можно готовить сразу или дать помариноваться пару часов.
В чашу мультиварки выложить курицу, подлить пол стакана воды.
Сверху установить чашу для готовки на пару, в нее поместить очищенный и порезанный на куски картофель.
Готовить в режиме Мультиповар при 110 градусах 40-50 минут.
✳️ЛЕНИВЫЙ ГУЛЯШ
Ингредиенты:
800 гр говядины
5 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. с горкой муки
специи (у меня был сушеный лук, копченая паприка и перец чили)
соль, перец
Говядину помыть, нарезать и в режиме Жарка мяса обжарить минут 10-15
Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, муку. Все перемешать.
Только после этого добавить томатную пасту, залить водой и в режиме Тушение мяса тушить 2 часа.
✳️ПИРОГ НА КЕФИРЕ С ШОКОЛАДОМ И ОРЕХАМИ
Ингредиенты:
3 яйца
200 гр кефира
200 гр сахара или сахзама по вкусу
10 гр разрыхлителя
1,5 гр ванилина
100 гр сл.масла
350 гр муки
70 гр орехов
50 гр шоколада для теста
40 гр шоколада для покрытия
40 мл сливок любой жирности
Смешать яйца, кефир, сахзам, разрыхлитель, ванилин и растопленное сливочное масло. Постепенно подсыпать муку. Тесто будет тягучее.
Порубить орехи и половину плитки шоколада, добавить к тесту.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто.
Готовить в режиме Выпечка 1 час.
Обязательно проверьте готовность зубочисткой, так как время может варьироваться в зависимости от модели мультиварки.
Оставшуюся часть шоколада плавим на водяной бане или в микроволновке. Добавляем сливки и тщательно перемешиваем. Покрываем этой смесью верх пирога и выпечка готова.