В зависимости от вида кулинарной обработки температурную шкалу
можно разделить следующим образом:
65 градусов разморозка
80 градусов самопромывка
95 градусов сушка
120 градусов томление
150 градусов стерилизация
180 градусов запекание
205 градусов выпечка
235 градусов жарка
260 градусов гриль