кабачка патиссоны морковка огурцы зелень на дно банок перец горошком зерна горчицы лавровый лист маринад на 1 литр воды 45 грамм соли 90 грамм сахара 100 мл уксуса 9 процентов
Месяц: Декабрь 2024
Вместо кабачковые оладьев
Кабачки 3 яйца 500 грам фарша 3 ст.л. муки молотый перец соль и твердый сыр
Огурцы за 5 минут
Огурцы 2.5 кг лук 200 грамм чеснок 200 грамм уксус 9 процентов 150 мл сахар 200 грамм соль 80 грамм. не стерилизовать!
Свиная печень
Печень свиная — 1кг.; лук — 3 шт.; сода — 1 ч.л.; соль — 1 ч.л.; сахар — 1 ч.л.; растительное масло или любой жир для обжаривания.
Буженина без духовки
https://youtu.be/9Sr718iPv7w?si=B2SEaBx3n2VP8vsP Ингредиенты: свинина — 1,5 кг.; вода — 5 литров; соль — 2 ст.л.; лавровый лист; перец горошком; 1 луковица. Для сухой смеси: соль — 1 ч.л. без горки; перец острый — 1 ч.л. без горки; чеснок — 3 зубчика.
Заварной крем с крахмалом
сахар — 1 стакан; яйцо — 1 шт.; крахмал — 3 ст.л.; молоко — 2 стакана; ванилин; 200 гр. масла сливочного.
Квас из овса
овес — 0,5 литровая банка; сахар — 3-4 ст.л.; вода.
Маринованная речная рыба
Ингредиенты: речная рыба — 2 кг.; лук — 3-4 шт.; соль — 160-170 грамм; уксус 9% — 200 мл.; вода — 1,200 литр.
Огурцы в микроволновке за 3 минуты
Ингредиенты: огурцы; лист смородины, лист вишни, лист хрена, чеснок. Маринад на 1 литр воды: Уксус 9% — стакан (250 мл); сахар — 1 стакан; соль — 2,5 ст.л. без горки.